Navegando por el blog de Chiti me encontré con su post De fórmulas matemáticas y sandwiches, que trata sobre una fórmula de esas que te sacan una sonrisa (como las fórmulas del amor, que podíamos ver en este post) pero que tan poco me gustan a mí si se toman en serio, y parece ser que así es cuando se ha llevado a cabo en una Universidad, concretamente la Universidad de Bristol, en Inglaterra, por el profesor Geoff Nute, y se ha realizado con ayuda de cobayas humanas y de complejos instrumentos de medida.
La fórmula en concreto mide el grosor del queso necesario para crear el sándwich perfecto teniendo en cuenta 9 variables, y es la siguiente:
Siendo:
W: espesor del queso en mm.
b: espesor del pan
d: tipo de pan (blanco, con cereales, ..)
s: cantidad de margarina o mantequilla
m: volumen de mayonesa
l: cantidad de lechuga
p: cantidad de encurtidos
v: cantidad de tomates
c: modificador de la consistencia de la crema
t: saborizador
Desde luego, y tal como nos avisa Chiti, así puesta surgen algunas imprecisiones: ¿en qué unidades se miden las diferentes variables?, ¿cómo se mide la variable “tipo de pan”? Pero bueno, tampoco creo que ninguna de las personas que lean este post se decida a realizar el experimento… o sea que nos conformaremos con la fórmula tal cual está. De todas formas, en cheddarometer.com te puedes crear un sándwich virtual (aunque no sé yo qué tal estará 
) adaptando la cantidad de cheddar según las variables mencionadas más arriba.
Y ahora unas reflexiones. Me gustaría que alguien me explicara qué es eso del “sándwich perfecto”, en qué sentido perfecto. Me imagino que se refiere al sabor. Si es así me pregunto si hay un sabor perfecto: cada persona es un mundo y el gusto muchas veces está condicionado también por las costumbres… (¿por eso no hay nada como lo que se come en casa?) Quizás lo que en Inglaterra es el sabor perfecto (hablando en términos de mayoría) no lo es en España, por ejemplo…
También me surge otra duda: ¿no importa para nada la calidad de los ingredientes? La verdad es que prefiero un sándwich con tomate y lechuga recién cogidos del huerto, aunque no tenga el espesor de queso adecuado, que uno que cumpla con todos esos requisitos pero con tomates de esos que te encuentras en los supermercados y que parecen piedras.
La verdad es que espero ansiosa el día en que aparezca la fórmula de la felicidad, por ejemplo, o la ecuación de la voz perfecta o, por qué no, la fórmula del grosor y textura del papel higiénico perfecto… Pero qué digo, ¡si la fórmula de la felicidad ya existe! Y también la de la voz perfecta… No sé si mirar lo del papel higiénico …
Y nada, te dejo, que voy a hacerme un sándwich perfecto: 80 % de amor, 7 % de ingredientes a mi gusto recién cogidos del huerto y de unas buenas rebanadas de pan, 4 % de toque artístico, 2 % de paciencia… y el resto para el queso y para lo que surja.
Fuente de la imagen: dietas.com
[...] ¿Fórmula perfecta para el sandwich perfecto? [...]